Великі закупівлі швидко перетворюють кухню на квест: що поставити наперед, що сховати глибше, а що приготувати на вечерю в першу чергу. Коли ви приносите додому свіжі овочі, молоко, готові страви, напої та кілька великих упаковок на кілька днів, купити холодильник Bosch варто саме з розрахунком на тижневий запас. Тоді все легко поміститься на полицях, не ховатиметься за каструлями, буде перед очима при відкритті дверцят і не впиратиметься в стінки камери.
Як розкласти їжу після походу в магазин
Для початку розсортуйте покупки за частотою використання. Продукти, потрібні щодня, краще ставити на рівні очей або ближче до краю полиці: молоко, йогурт, сир, масло чи контейнер з обідом. Інгредієнти для майбутніх страв можна сховати трохи далі, щоб вони не заважали під час швидких ранкових зборів. Такий порядок зменшує ризик того, що відкрита пачка загубиться за каструлею і про неї згадають лише за тиждень.
Ще на столі, поки розбираєте пакети, зручно зняти зайву плівку й картон, перевірити терміни придатності та розкласти все за групами:
- тримати овочі та зелень окремо від готових страв;
- виставляти соуси та невеликі банки в один ряд;
- не ставити м’ясо та рибу поруч із відкритими молочними продуктами;
- підписувати дати на контейнерах із готовою їжею, якщо їх кілька.
Дверцята ідеально підходять для продуктів, які ви часто дістаєте й швидко повертаєте на місце: напоїв, соусів чи дрібних баночок. А от важкі каструлі та великі форми краще ставити на стійкі внутрішні полиці. Якщо дотримуватися єдиної схеми, вам не доведеться щоразу переставляти все з місця на місце після магазину. Особливо ви відчуєте це вранці, коли треба швидко приготувати сніданок або зібрати дітям перекуски з собою: одразу видно, що з’їсти сьогодні, а що залишити на завтра.
Що допомагає довше зберігати свіжість овочів, молока та готових страв
Свіжість продуктів безпосередньо залежить від того, в якому стані вони потрапляють до холодильника. Гарячу каструлю обов’язково треба спочатку охолодити, а відкриту їжу — накривати кришкою або пересипати в контейнери. Так запахи не змішуватимуться, а полиці довше залишатимуться чистими. Перед зберіганням варто оглянути й овочі: волога зелень псується значно швидше, а один підгнилий плід може зіпсувати сусідні.
Молоко, йогурт і сир не варто тримати на дверцятах, якщо ви відкриваєте їх рідко, адже там найтепліше. Готову їжу зручніше перекладати в невеликі судочки — так вам не доведеться діставати величезну каструлю заради однієї порції. Якщо страв кілька, діє просте правило: те, що приготували пізніше, ставте назад, а їжу на сьогодні тримайте попереду. Раз на кілька днів влаштовуйте швидку ревізію. Напівпорожні банки, відкриті соуси та контейнери без дат лише займають корисну площу й заважають бачити реальні запаси.
Холодильник працює ефективніше, коли він не забитий під зав’язку. Між банками, лотками та формами має вільно циркулювати повітря, адже суцільна стіна з їжі заважає правильному охолодженню. Ознайомитися з характеристиками конкретних моделей можна на https://www.bosch-home.ua/uk, щоб підібрати саме той варіант, який ідеально підійде під розміри вашої кухні та обсяг тижневих покупок.