Сегодня в столице можно найти любой отель на любой вкус и кошелек. Сейчас важным в первую очередь есть комфорт, и возможность отдохнуть. А раньше главным фактором выбора отеля считался размах во время приема гостей. Если в отеле еще было и централизованное отопление и электрическое освещение, это уже было главной причиной выбрать именно его. Некоторые отели шли дальше, зимние сады, роскошные бархатные мебельные гарнитуры, и даже зонтик на случай дождя, и канцелярская бумага для записей. Что уже говорить о свежих газетах с новостями. Сегодня расскажем об особенностях приема гостей в Киеве в 19 веке. Дальше на kyiv-future.
Отельный бум в Киеве
В конце 19 века в Киеве начался настоящий бум отельного бизнеса. В то время в столице работает почти 80 отелей. Но это не просто комнатки в трактирах или барах. Это величественные, дорогие, фешенебельные отели с действительно изысканной атмосферой. Самые дорогие находились в центре города, в основном на Крещатике, немного дешевле были на Подоле. Иностранцы, как правило, выбирали для поселения “Гранд Отель”. Считалось, что тут был самый лучший сервис для приезжих. Для более спокойной атмосферы можно выбрать отель “Европейский”. Поклонникам высокой кухни также сюда, ведь тут подавали самые изысканные блюда. Собственник, француз Жермон Бретон считал, что вкусная кухня это залог успеха всего заведения. Касательно богемной аудитории, они выбирали “Континенталь”. Ни в одном из этих отелей недешевых номеров. Но прайс был построен таким образом, чтобы каждый из посетителей мог найти себе номер в зависимости от размера кошелька. В среднем стоимость номера была от 1 до 12 рублей за ночь. Если денег не много, можно найти комнату в отеле на Подоле всего за 25 копеек. Но если деньги все-таки есть, ночь в одном из отелей Киева того стоит. Завтраки включены в стоимость номера. Если заранее предупредить персонал, его вам подадут прямо в номер. Дополнительно можно заказать обед из трех блюд, это в среднем стоит 1,5 — 2 рубля. Но если сравнивать стоимость стакана чая в любом обычном заведении, тогда стоимость всего обеда была достаточно высокой. Но за эти деньги это не просто набор еды, это может быть и запеченная стерлядь, и дичь с пюре и даже сыр из Европы в наборе с вином. Для любителей отдохнуть за интересной книгой при отелях были созданы читальные комнаты, где были собраны лучшие произведения, а для модниц и модников, в отели привозили даже журналы мод со всей Европы.
Премьер — Палац
Он существует до сих пор. Находится на улице Пушкинская, пятизвездочный отель имел 8 этажей и более 289 номеров. Руководство заведения считало, что отель для приезжих должен давать чувство семейного очага. Поэтому тут даже было принято, чтобы гостей всегда встречал кто-то из руководства, чтобы поблагодарить за то, что выбрали именно этот отель. Строить отель начали в 1909 году, после открытия это был один из самых дорогих и самых престижных отелей города. Во время оккупации Киева, часть отеля была разрушена, но со временем его отстроили и расширили. Кстати, этот отель имеет и историческое значение.
В одном из его номеров был подписан документ об отречении от власти Петром Скоропадским. Этот номер есть до сих пор в отеле, он оформлен в стиле украинского барокко. Есть тут и другие именные номера, например номер Александра Вертинского, или есть двухкомнатный номер Владимира Высоцкого.
Гранд Отель
Он был открыт в помещении дома бывшего мера Киева Густава Эйсмена, в самом центре города. Вообще, Эйсмен планировал построить “прибыльный” дом на месте отеля, но совет застройки города, который на то время находился в Петербурге, отклонил проект. Поэтому отель тут появился только в 1870 году. Основной особенностью отеля стал зимний сад размером почти 160 квадратов. Рассказывают, что из ресторана можно было попасть в отдельный зал с фонтаном, у которого была разноцветная подсветка. Именно эти детали вывели отель в список топовых в Киеве. Ресторан также был помпезным, в нем были отдельные кабинеты для посетителей, где им подавали русскую и украинскую кухню. На обед и ужин можно было заказать любые блюда и напитки. Для развлечений в отеле есть бильярдные комнаты, а для путешествий по городу есть даже свой трансфер. Но за такие услуги приходилось выложить немалые деньги, например за судки стоимость люкса была аж 30 рублей. Отель в то время считался одним из самых инновационных. Потому что немецкая компания выбирает именно этот отель для презентации электрического освещения. Именно в этом отеле появились и первые телефоны. Тут останавливаются самые известные бизнесмены и банкиры. Со временем, отель был реконструирован и ему добавили еще 2 этажа. К сожалению, в сентябре 1941 года отель полностью сгорел, а после войны на его месте построили Главпочтамт.
Отель Европейский
Сначала создавать отель в планах вообще не было. Это место для своего дома выбрал помещик, основатель и владелец частного Коммерческого банка Анатолий Гудим-Левкович. Но во время строительства дом настолько разросся, что полностью вместил в себя отель. Со временем собственником отеля становится француз Жермон Бретон. Он начинает рекламировать отель и делает это очень удачно, не только с помощью объявлений в газете. Он первый предложил пустить омнибусы от вокзала до Киева. Ведь самая близкая станция была в Броварах. Поэтому Жермон набрал молодых мужчин, с хорошими манерами, которые хорошо владели иностранными языками. Именно они зазывали приезжих к своим омнибусам и тем самым повышали известность отеля. Проживание в отеле стоило достаточно демократично от 1 до 12 рублей в сутки. Отдельной изюминкой считался ресторан. Каждый день тут подавали блюдо дня, а также график работы был построен таким образом, чтобы ужин подавали после завершения театральных спектаклей.
Континенталь
Строительство этого отеля обошлось почти в миллион рублей. Отель был построен в 1897 году на улице Николаевской, сегодняшняя улица Городецкого. Номер в сутки тут стоил 15 рублей. Поэтому ночлег тут был также не из дешевых. К тому же тут было все, что нужно для комфортного проживания, лифты, кладовые для хранения вещей, электрический свет, паровое отопление, зимний и летний сады. Как правило, этот отель выбирала творческая элита. Строение отеля дожило и до наших времен, сейчас тут находится один из корпусов Национально музыкальной академии.
Отель Национальный
В 1876 году его построил Владимир Николаев. А заказчиком выступил известный пивовар Иосиф Марр. Этот отель находился на Крещатике, недалеко возле Бессарабской площади. Строение очень сильно отличалось своими кирпичными стенами. Но именно это и привлекало постояльцев. А еще место расположения было достаточно выгодным, потому что на бессарабский рынок съезжались селяне с самыми свежими продуктами, а в стенах отеля работал кинотеатр “Электробиограф”. Отель не имел сильно дорогих номеров, но благодаря своему выгодному размещению, все комнаты всегда были заняты. К сожалению, во время войны помещение было полностью разрушено, а уже в современности тут был построен кинотеатр “Орбита”.
Сегодня в Киеве существует много отелей на любой вкус и кошелек. Но те, которые остались еще с прошлых времен имеют свой особенный шарм и атмосферу. Некоторые из них имеют большое историческое значение не только для Киева, но и для всей Украины. К тому же они открыты для посещений, тут можно выпить кофе и посмотреть на любимый город, а также почувствовать себя одним из посетителей тех времен.
